Nudelsalat mit Honig Senf Dressing
Ein köstlicher Nudelsalat mit harmonischem Honig-Senf Dressing. Ein Genuss für den Gaumen und einfach zuzubereiten.
Zutaten
Anleitung
- Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abkühlen lassen.400 g Nudeln
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die halbierte Gurke kurz anbraten. Paprika, Zwiebel, und Tomate hinzufügen. Alles anbraten, bis das Gemüse leicht gebräunt ist.100 ml Öl, 1 Gurke, 1 Paprika, 1 Zwiebel, 1 Tomate
- Rucola und Parmesan zu den abgekühlten Nudeln geben. Das gebratene Gemüse hinzufügen und gut vermengen.50 g Rucola, 50 g Parmesan
- Das Honig-Senf-Dressing zubereiten: Honig und Senf vermengen. Über den Salat gießen, vorsichtig vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.1 Prise Salz, 2 EL Honig, 1 EL Senf, 1 Prise Pfeffer