Nudelsalat mit Mango Chutney
Ein erfrischender Nudelsalat mit Mango Chutney, der die Aromen von frischen Nudeln, saftigen Mangos und knusprigem Gemüse vereint. Ein leichtes und leckeres Gericht, das in wenigen Schritten zubereitet ist.
Kochutensilien
WMF Zerkleinerer
Küchenmaschine
Allzweckmesser
WMF Wiegemesser
Zutaten
- 250 g Frische Nudeln
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 200 ml Mango Chutney
- 1 Rote Paprika
- 1 Gurke
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Hähnchenbrust
- 3 EL Sojasauce
- 1 Handvoll Korianderblätter
Anleitung
- Wasser zum Kochen bringen. Nudeln al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.250 g Frische Nudeln
- Mango Chutney, Sojasauce und Sonnenblumenöl vermengen. Die Mischung gut würzen.3 EL Sonnenblumenöl, 200 ml Mango Chutney, 1 Rote Paprika, 1 Gurke, 2 Frühlingszwiebeln
- Paprika, Gurke und Frühlingszwiebeln schneiden. Hähnchenbrust würfeln und anbraten.1 Hähnchenbrust, 3 EL Sojasauce, 1 Handvoll Korianderblätter
- Nudeln, Gemüse und Hähnchen in einer großen Schüssel vermengen. Mango Chutney Dressing hinzufügen und gut durchmischen.