Nudelsalat mit Tomaten, Mozzarella und Naturjoghurt
Ein erfrischender Twist für den klassischen Nudelsalat: Mit cremigem Naturjoghurt wird dieses Gericht zu einer köstlichen Mahlzeit für heiße Tage.
Kochutensilien
Zutaten
- 500 g Nudeln
- 200 ml Olivenöl
- 250 g Mozzarella
- 2 Stück Tomaten
- 1 Bund Basilikum fein gehackt
- 1 Stück Paprika
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 Zehen Knoblauch
- 150 g Naturjoghurt
Anleitung
- Bringt einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Kocht die Nudeln al dente. Gießt sie ab und lasst sie abkühlen.500 g Nudeln
- Halbiert den Mozzarella. Würfelt die Tomaten. Hackt das Basilikum. Schneidet die Paprika in kleine Stücke. Hackt den Knoblauch.250 g Mozzarella, 2 Stück Tomaten, 1 Bund Basilikum, 1 Stück Paprika, 2 Zehen Knoblauch
- Mischt das Olivenöl mit Salz, Pfeffer, gehacktem Knoblauch und Naturjoghurt zu einem Dressing.1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 2 Zehen Knoblauch, 150 g Naturjoghurt, 200 ml Olivenöl
- Vermengt die abgekühlten Nudeln mit Mozzarella, Tomaten, Basilikum, Paprika und dem Dressing. Gut durchmischen und ziehen lassen. Serviert den Salat gekühlt.