Nudelsalat Rezept ohne Mayonnaise
Ein erfrischender Nudelsalat ohne Mayonnaise, perfekt für heiße Tage. Leicht zuzubereiten und voller Geschmack.
Zutaten
- 250 g Spiralnudeln
- 3 EL Naturjoghurt
- 3 EL Olivenöl
- 1 Gurke
- 1 Rote Paprika
- 2 Frühlingszwiebeln fein gehackt
- 1 Tomate
- 50 g Schwarze Oliven
- 50 g Feta-Käse
- 1 Bund Frischer Basilikum
Anleitung
- Nudeln in kochendem Wasser al dente kochen, abgießen und abkühlen lassen.250 g Spiralnudeln
- Gurke halbieren, Paprika würfeln, Frühlingszwiebeln hacken, Tomaten würfeln.1 Gurke, 1 Rote Paprika, 2 Frühlingszwiebeln, 1 Tomate
- Alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel vermengen. Oliven, Feta und Basilikum untermischen.50 g Schwarze Oliven, 50 g Feta-Käse, 1 Bund Frischer Basilikum
- Naturjoghurt über den Salat gießen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. Gut durchmischen.3 EL Naturjoghurt, 3 EL Olivenöl