Omas Kohlrabi Salat
Ein Hauch von Nostalgie und purem Genuss - Omas Kohlrabi Salat ist ein Fest für die Sinne und eine Hommage an die traditionsreiche Küche.
Kochutensilien
Zutaten
- 2 große Kohlrabi
- 4 Handvoll frischer Spinat
- 1 rote Zwiebel
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 1 Handvoll getrocknete Cranberries
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Honig
- 2 EL Senf
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Du schälst die Kohlrabi und schneidest sie in kleine Würfel.2 große Kohlrabi
- Du schneidest die rote Zwiebel in dünne Ringe.1 rote Zwiebel
- Du wäschst den Spinat gründlich und lässt ihn abtropfen.4 Handvoll frischer Spinat
- Du vermengst Kohlrabi, Spinat, Zwiebelringe, Sonnenblumenkerne und Cranberries in einer großen Schüssel.2 große Kohlrabi, 4 Handvoll frischer Spinat, 1 rote Zwiebel, 50 g Sonnenblumenkerne, 1 Handvoll getrocknete Cranberries
- Du verquirlst das Olivenöl, den Honig und den Senf in einer kleinen Schüssel und würzt es mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack.4 EL Olivenöl, 2 EL Honig, 2 EL Senf, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Du gießt das Dressing über den Salat und vermischst alles gut miteinander.