Orangen Rotkohl Salat mit Datteln
In diesem Rezept erkunden wir gemeinsam die Welt des Orangen Rotkohl Salats mit Datteln. Von den frischen Zutaten über die Nährwerte bis hin zu Variationen und Zubereitungstechniken haben wir alle Facetten dieses einzigartigen Rezepts beleuchtet. Der Salat überzeugt nicht nur geschmacklich, sondern auch durch seine Vielseitigkeit und gesundheitlichen Vorzüge. Probiere ihn aus, lass dich von den Aromen verzaubern und bringe Abwechslung auf deinen Speiseplan!
Zutaten
- 1 kleiner Rotkohlkopf
- 4 Orangen
- 150 g entkernte Datteln
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 100 g Walnusskerne
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Apfelessig
- 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Zuerst den Rotkohl fein hobeln und in eine große Schüssel geben. Die Orangen schälen, in Segmente teilen und zum Kohl geben.
- Datteln klein schneiden und zusammen mit den gehackten Frühlingszwiebeln dem Salat hinzufügen.
- Die Walnusskerne grob hacken und darüberstreuen.
- Nun kannst du das Dressing zubereiten. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Apfelessig, Salz und Pfeffer vermengen.
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig alles vermengen, sodass die Aromen sich entfalten können.
- Den Salat für mindestens 30 Minuten ziehen lassen – so wird er noch schmackhafter.