Original Schwäbischer Kartoffelsalat mit Gurke
Ein köstlicher Schwäbischer Kartoffelsalat mit Gurke, der Tradition und Geschmack vereint.
Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 1 Stück Zwiebel
- 200 g Gewürzgurken
- 150 g Fleischwurst
- 2 EL Senf
- 4 EL Weißweinessig
- 150 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Kartoffeln in der Schale kochen, pellen und in Scheiben schneiden.1 kg festkochende Kartoffeln
- Zwiebeln fein hacken, Gewürzgurken in Scheiben schneiden.1 Stück Zwiebel, 200 g Gewürzgurken
- Senf, Weißweinessig, Gemüsebrühe und Sonnenblumenöl zu einem Dressing vermengen.2 EL Senf, 4 EL Weißweinessig, 150 ml Gemüsebrühe, 100 ml Sonnenblumenöl
- Kartoffeln, Zwiebeln, Gurken, Fleischwurst und Dressing vorsichtig vermengen.1 kg festkochende Kartoffeln, 1 Stück Zwiebel, 200 g Gewürzgurken, 150 g Fleischwurst, 2 EL Senf, 4 EL Weißweinessig, 150 ml Gemüsebrühe, 100 ml Sonnenblumenöl, 1 Prise Salz und Pfeffer