Porree Salat Ananas
Erfrische deinen Gaumen mit meinem köstlichen Porree Ananassalat. Diese ungewöhnliche Kombination aus herzhaftem Porree und süßer Ananas wird dich begeistern und deine Geschmacksknospen verwöhnen. Die knackigen Aromen des Porrees gepaart mit der Frische der Ananas machen dieses Gericht zu einem perfekten Begleiter für warme Tage.
Zutaten
- 2 Stangen Porree
- 1 Dose Ananas
- 1/4 Tasse Mandeln
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Weißweinessig
- 1 TL Honig
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Sesam Samen optional
Anleitung
- Wasche den Porree gründlich und schneide ihn in Ringe. Die Ananas abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden.2 Stangen Porree, 1 Dose Ananas, 1 Zwiebel
- Erhitze eine Pfanne ohne Öl und röste die Mandeln goldbraun. Achte darauf, dass sie nicht verbrennen. Stelle sie dann beiseite und lasse sie abkühlen.1/4 Tasse Mandeln
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Weißweinessig, den Honig, das Salz und den schwarzen Pfeffer vermischen. Gut umrühren, bis alles gut kombiniert ist.2 EL Olivenöl, 1 EL Weißweinessig, 1 TL Honig, 1/2 TL Salz, 1/4 TL Schwarzer Pfeffer
- In einer großen Schüssel den vorbereiteten Porree und die Ananasstücke vermengen. Das Dressing darüber gießen und vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Den Salat auf Tellern anrichten und mit den gerösteten Mandeln bestreuen. Optional Sesam-Samen verteilen. Sofort servieren und genießen!1/4 Tasse Mandeln, 1 Prise Sesam Samen