Pulpo Salat Italienisch
In diesem Rezept vereinen sich die Aromen Italiens zu einem Pulpo Salat, der durch seine Einfachheit, Frische und Vielseitigkeit besticht. Genießt ein Stück Italien auf eurem Teller – ein Fest der Sinne!
Zutaten
- 500 g Pulpo gekocht
- 250 g Kirschtomaten halbiert
- 1 rote Zwiebel fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe gepresst
- 50 ml Olivenöl
- 30 ml Weißweinessig
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 Bund frischer Basilikum zum Garnieren
Anleitung
- Den gekochten Pulpo in mundgerechte Stücke schneiden.500 g Pulpo
- In einer Schüssel Pulpo, Kirschtomaten, Zwiebel und Knoblauch vermengen.500 g Pulpo, 250 g Kirschtomaten, 1 rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Weißweinessig, Oregano, Salz und Pfeffer gut vermischen.50 ml Olivenöl, 30 ml Weißweinessig, 1 TL getrockneter Oregano, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Die Dressing-Mischung über den Salat gießen und vorsichtig mischen.
- Den Pulpo Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren.1 Bund frischer Basilikum