Pulposalat
Entdecke die mediterrane Frische mit unserem köstlichen Pulposalat! Zart gekochter Pulpo trifft auf knackiges Gemüse und wird mit einem erfrischenden Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft gekrönt. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wahre Gaumenfreude, die deine Geschmacksknospen verwöhnen wird.
Kochutensilien
Zutaten
Anleitung
- Du kochst den Pulpo in gesalzenem Wasser, bis er zart ist (ca. 45 Minuten).400 g Pulpo
- Wasche und schneide den Salat, die Tomaten, die Gurke und optional die Oliven.2 Köpfe Salat, 8 Stück Tomaten, 4 Stück Gurken, 200 g schwarze Oliven
- Mische das Olivenöl mit dem Saft der Zitronen und würze es mit Salz und Pfeffer.16 EL Olivenöl, 8 Stück Zitronen, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Lege den Salat auf einen Teller, verteile das vorbereitete Gemüse darauf und lege den gekochten Pulpo obendrauf.
- Gieße das Dressing über den Salat, kurz bevor du ihn servierst.