Quinoa Linsen Kichererbsen-Salat

In diesem Artikel erkunden wir die Vorzüge des Quinoa Linsen Kichererbsen-Salats – eine symphonische Mischung aus Protein, Ballaststoffen und Geschmack. Von seiner ursprünglichen Herkunft bis zu den kreativen Variationen, bietet dieser Salat eine vielseitige Reise für Gaumen und Gesundheit.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 20

Gericht Salat

Küche Südamerikanisch

Portionen Personen

Calories 350 kcal

Kochutensilien

Zutaten

Salat

1 Tasse Quinoa
1/2 Tasse grüne Linsen
1 Dose Kichererbsen
2 Tomaten
2 Gurken
1 Paprika
1 Bund Petersilie
1 Bund Minze

Dressing

3 EL Olivenöl
100 ml Zitronensaft
1 Prise Salz und Pfeffer

Anleitung

Quinoa und Linsen kochen:
Quinoa und Linsen separat kochen, bis sie bissfest sind.
1 Tasse Quinoa, 1/2 Tasse grüne Linsen
Kichererbsen hinzufügen:
Die Kichererbsen abspülen und zum Quinoa-Linsen-Gemisch geben.
1 Dose Kichererbsen
Gemüse vorbereiten:
Tomaten, Gurken und Paprika würfeln.
2 Tomaten, 2 Gurken, 1 Paprika
Frische Kräuter hinzufügen:
Gehackte Petersilie und Minze für Frische und Aroma.
1 Bund Petersilie, 1 Bund Minze
Dressing zubereiten:
Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und über den Salat gießen.
3 EL Olivenöl, 100 ml Zitronensaft, 1 Prise Salz und Pfeffer
Gut vermengen:
Alle Zutaten vorsichtig vermengen, damit sich die Aromen entfalten.

Keyword Quinoa Linsen Kichererbsen-Salat