Quinoa Salat mit Avocado und Datteln
In diesem Quinoa Salat mit Avocado und Datteln verschmelzen Tradition und Moderne zu einem Fest der Sinne. Die Geschichte von Quinoa und die Vielfalt der Zubereitungsmöglichkeiten machen diesen Salat zu einem Erlebnis für alle, die Gesundheit und Genuss vereinen wollen.
Zutaten
- 1 Tasse Quinoa
- 2 reife Avocados
- 10 Datteln
- 1 Bund frischer Koriander
- 100 ml Zitronensaft 1 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Quinoa nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.1 Tasse Quinoa
- Avocados würfeln, Datteln entkernen und schneiden.2 reife Avocados, 10 Datteln
- Koriander fein hacken.1 Bund frischer Koriander
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.100 ml Zitronensaft, 2 EL Olivenöl, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Gut durchmischen und vor dem Servieren kühlstellen.