Quinoa Salat mit Früchten
Selbst in einem hektischen Alltag solltest du nicht auf eine gesunde und köstliche Mahlzeit verzichten müssen. Der Quinoa Salat mit Früchten ist die perfekte Lösung für eine ausgewogene Ernährung, ohne auf Geschmack zu verzichten. Mit einer bunten Mischung aus Quinoa, frischen Erdbeeren, Kiwis und Spinatblättern bietet dieser Salat eine Vielzahl von Nährstoffen und Aromen. Das Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verleiht dem Salat eine erfrischende Note. Diese leichte und dennoch sättigende Mahlzeit ist einfach zuzubereiten und eignet sich ideal für Mittag- oder Abendessen. Mit nur etwa 300 Kalorien pro Portion kannst du diesen Salat ohne schlechtes Gewissen genießen. Probier es aus und entdecke, wie einfach und köstlich gesundes Essen sein kann!
Zutaten
- 200 g Quinoa
- 4 EL Olivenöl
- 2 Zitronensaft Saft davon
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 8 Erdbeeren
- 2 Kiwi
- 100 g Spinatblätter
Anleitung
- Quinoa nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.200 g Quinoa
- Erdbeeren und Kiwis waschen, in Scheiben schneiden. Spinatblätter waschen und abtropfen lassen.8 Erdbeeren, 2 Kiwi, 100 g Spinatblätter
- Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen, um das Dressing zuzubereiten.4 EL Olivenöl, 2 Zitronensaft, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Quinoa, Obst und Spinat in einer Schüssel vermengen und das Dressing darüber geben. Alles gut vermischen.200 g Quinoa, 4 EL Olivenöl, 2 Zitronensaft, 8 Erdbeeren, 2 Kiwi, 100 g Spinatblätter, 1 Prise Salz und Pfeffer