Quinoa Salat Rhabarber
Ein erfrischender Salat, der die nussige Note von Quinoa mit der angenehmen Säure des Rhabarbers kombiniert.Viel Spass beim Quinoa Salat mit Rhabarber.
Kochutensilien
Zutaten
- 200 g Quinoa
- 400 g Rhabarber
- 1 Handvoll frische Kräuter
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Du kochst Quinoa gemäß Packungsanleitung.200 g Quinoa
- Du wäschst den Rhabarber, schälst ihn und schneidest ihn in kleine Stücke.400 g Rhabarber
- Du wäschst die frischen Kräuter und hackst sie fein.1 Handvoll frische Kräuter
- Du vermengst den gekochten Quinoa, die Rhabarberstücke und die gehackten Kräuter in einer großen Schüssel und würzt den Salat mit Salz und Pfeffer.200 g Quinoa, 400 g Rhabarber, 1 Handvoll frische Kräuter, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Du mischst Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel. Anschließend abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.3 EL Olivenöl, 1 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Du gibst das Dressing über den Salat und vermengst alles gut. Anschließend richtest du den Salat auf Tellern an und servierst ihn.