Radicchio Orangen Salat
Diese leichte Köstlichkeit aus knackigem Radicchio, saftigen Orangen, Nüssen und Feta bietet nicht nur einen Vitaminkick, sondern auch kulinarische Vielfalt. Die Geschichte des Radicchio Orangen Salats reicht bis ins antike Ägypten. Tauche ein in die mediterrane Welt dieses gesunden und delikaten Salats, der deinen Gaumen mit jedem Bissen verzaubert.
Zutaten
- 1 Kopf Radicchio
- 2 Orangen
- 1/2 rote Zwiebel
- 50 g Walnüsse
- 50 g Feta-Käse
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Schneide den Radicchio:Schneide den Radicchio in feine Streifen.1 Kopf Radicchio
- Bereite die Orangen vor:Schäle die Orangen. Entferne die weiße Haut. Schneide die Orangen.2 Orangen
- Kombiniere Radicchio und Orangen:Gib die geschnittenen Orangenstücke zum Radicchio in eine große Salatschüssel.1 Kopf Radicchio, 2 Orangen
- Füge die Zwiebel hinzu:Hacke die rote Zwiebel fein.Streue die gehackte Zwiebel über den Salat.1/2 rote Zwiebel, 1 Kopf Radicchio
- Gib Biss mit Nüssen und Käse:Füge grob gehackte Walnüsse hinzu.Zerbröckele Feta-Käse über den Salat.50 g Walnüsse, 50 g Feta-Käse
- Vermische alles sanft:Mische alle Zutaten vorsichtig in der Salatschüssel.
- Bereite das Dressing zu:Rühre Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer für das Dressing zusammen.2 EL Olivenöl, 1 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Dressing über den Salat geben:Gieße das zubereitete Dressing gleichmäßig über den Salat.
- Fertigstellen:Dein Radicchio Orangen Salat ist nun fertig und bereit, genossen zu werden!