Rezept Bayrischer Kartoffelsalat Warm
Ein unwiderstehliches bayerisches Gericht, das Tradition und Gemütlichkeit auf den Tisch bringt. Der warme Kartoffelsalat ist eine Köstlichkeit, die jeder lieben wird.
Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 150 g Speckwürfel
- 2 EL Essig
- 1 TL scharfer Senf
- 150 ml Gemüsebrühe
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Bund frische Petersilie
Anleitung
- Die Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und in Scheiben schneiden.1 kg festkochende Kartoffeln
- In einer Pfanne Speckwürfel anbraten, Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten. Essig, Senf, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer hinzufügen. Öl unterrühren.150 g Speckwürfel, 2 EL Essig, 1 TL scharfer Senf, 150 ml Gemüsebrühe, 1 Prise Salz und Pfeffer, 2 EL Pflanzenöl, 1 Zwiebel
- Die warmen Kartoffelscheiben in die Pfanne geben, gut vermengen und ziehen lassen.1 kg festkochende Kartoffeln
- Gehackte Petersilie über den Kartoffelsalat streuen und vorsichtig unterheben.1 Bund frische Petersilie