Rezept Italienischer Nudelsalat
Ein erfrischender Italienischer Nudelsalat, perfekt für warme Tage. Die Kombination von Penne, frischem Gemüse und Mozzarella verleiht diesem Salat eine mediterrane Note. Schnell zubereitet und ein Genuss für die ganze Familie.
Zutaten
- 250 g Penne Nudeln
- 1 Paprika
- 2 Tomaten
- 150 g Mozzarella
- 1/2 Gurke
- 1/4 Tasse schwarze Oliven entkernt
- 1/4 Tasse frisches Basilikum fein gehackt
- 1/2 Zwiebel
- 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Setze einen Topf mit Wasser auf und bringe es zum Kochen. Koche die Nudeln.250 g Penne Nudeln
- Schneide die Paprika in Streifen, halbiere die Tomaten, würfle den Mozzarella. Schneide die Gurke und Zwiebel in Scheiben. Hacke das Basilikum fein.1 Paprika, 2 Tomaten, 150 g Mozzarella, 1/2 Gurke, 1/4 Tasse frisches Basilikum, 1/2 Zwiebel
- In einer großen Schüssel alle vorbereiteten Zutaten vermengen. Oliven hinzufügen.1/4 Tasse schwarze Oliven
- Würze mit Salz und Pfeffer. Den „Italienischen Nudelsalat“ für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.1 Prise Salz und Pfeffer