Rosenkohl Käse Salat
Ein erfrischender und geschmackvoller Salat, der mit gebratenem Rosenkohl, würzigem Käse und knusprigen Croutons zubereitet wird. Das Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.
Kochutensilien
Zutaten
- 400 g Rosenkohl
- 200 g Käse (z.B. Feta)
- 100 g Croutons
- 100 g gemischte Salatblätter
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Du wäschst den Rosenkohl und halbierst ihn.400 g Rosenkohl
- In einer Pfanne erhitzt du etwas Öl und brätst den Rosenkohl etwa 25 Minuten bis er goldbraun und knusprig ist.4 EL Olivenöl, 400 g Rosenkohl
- Du schneidest den Käse in kleine Würfel.200 g Käse (z.B. Feta)
- In einer großen Schüssel mischst du die Salatblätter, gebratenen Rosenkohl, Käsewürfel und klein gehackten Croutons.100 g Croutons, 100 g gemischte Salatblätter, 2 EL Zitronensaft, 200 g Käse (z.B. Feta)
- Du vermischt das Olivenöl mit dem Zitronensaft und würzt es mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack.4 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Du gibst das Dressing über den Salat und vermengst alles gut miteinander.