Rosenkohl Salat
Mit diesem erfrischenden Rosenkohl Salat erlebst du eine Explosion von Aromen und Texturen. Mit nur 250 Kalorien pro Portion ist dieser Salat nicht nur lecker, sondern auch gesund und nahrhaft. Probier es aus und entdecke die Vielfalt dieses einfachen und dennoch köstlichen Gerichts!
Kochutensilien
Zutaten
Anleitung
- Du wäschst den Rosenkohl und halbierst ihn. Anschließend ca. 12 Minuten in Öl braten.500 g Rosenkohl
- Du röstest die Mandeln in einer Pfanne ohne Öl, bis sie goldbraun sind, etwa 2 MInuten.100 g Mandeln
- Du schälst und schneidest die Zwiebel in dünne Ringe.1 Zwiebel
- Du mischst den Rosenkohl, geröstete Mandeln, Spinatblätter und Zwiebelringe in einer großen Schüssel.500 g Rosenkohl, 100 g Mandeln, 2 Handvoll Spinatblätter, 1 Zwiebel
- Du mischst Olivenöl, Balsamicoessig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel, bis die Zutaten gut miteinander vermischt sind.2 EL Olivenöl, 1 EL Balsamicoessig, 1 TL Senf, 1 TL Honig
- Du gibst das Dressing über den Salat und vermischst alles gut miteinander.
- Du servierst den Salat auf Tellern oder in einer großen Schüssel.