Rote Bete Salat mit Mayonnaise
Dieses Gericht kombiniert die erdige Süße der Roten Bete mit der cremigen Textur der Mayonnaise, dem salzigen Kick des Feta-Käses und der Frische von Spinat und Rucola. Es ist eine perfekte Ergänzung zu jedem Essen oder ein köstlicher Hauptgang für sich.
Kochutensilien
WMF Zerkleinerer
Küchenmaschine
Zutaten
- 200 g gekochte Rote Bete
- 150 g Feta-Käse
- 100 g Spinatblätter
- 100 g Rucola
- 1 Zitrone
- 200 ml Mayonnaise
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Orange
Anleitung
- Die gekochte Rote Bete in Scheiben schneiden.200 g gekochte Rote Bete
- Spinat und Rucola gründlich waschen.100 g Spinatblätter, 100 g Rucola
- Orange pellen und in kleine Stücke schneiden.1 Orange
- Feta-Käse in kleine Würfel schneiden.150 g Feta-Käse
- In einer kleinen Schüssel Mayonnaise mit Zitronensaft mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.200 ml Mayonnaise, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 Zitrone
- Auf einem großen Teller Scheiben von Roter Bete und die Orangenstücke auslegen, gewaschenen Spinat und Rucola dazu geben, gewürfelten Feta-Käse darüber streuen und das Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln.200 g gekochte Rote Bete, 100 g Spinatblätter, 100 g Rucola, 1 Orange, 150 g Feta-Käse
- Der Salat ist jetzt bereit zum Servieren; genieße ihn frisch!