Rote Linsen Salat Kokosmilch
Probier den Rote Linsen Salat mit Kokosmilch heute aus und lass dich von dieser Leckerei überraschen!
Kochutensilien
Zutaten
- 200 g Rote Linsen
- 200 ml Kokosmilch
- 1 Handvoll Cherrytomaten
- 4 Eier
- 1 Bund Frischer Koriander
- 2 Limetten
- 4 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Koche die roten Linsen in der Kokosmilch, bis sie weich sind.200 g Rote Linsen, 200 ml Kokosmilch
- Halbiere die Cherrytomaten und hacke den frischen Koriander fein.1 Handvoll Cherrytomaten, 1 Bund Frischer Koriander
- Eier weich kochen - etwa 4 Minuten.4 Eier
- Vermische in einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Saft von Limette, Salz und Pfeffer.4 EL Olivenöl, 2 Limetten, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Mische die gekochten Linsen mit den halbierten Tomaten und dem gehackten Koriander. Gib das Dressing darüber und vermische alles gut.200 g Rote Linsen, 1 Handvoll Cherrytomaten, 1 Bund Frischer Koriander, 2 Limetten, 4 EL Olivenöl, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Serviere den Rote Linsen Salat mit Kokosmilch und genieße ihn frisch! Das Ei in die Mitte geben.4 Eier