Rotkohl Birnen Salat mit Walnüssen
Ein erfrischender Salat mit knackigem Rotkohl, süßen Birnen und knusprigen Walnüssen, abgerundet durch ein köstliches Dressing.
Zutaten
- 500 g Rotkohl
- 4 reife Birnen
- 100 g Walnüsse
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico Essig
- 1 Prise Salz nach Geschmack
- 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Du wäschst den Rotkohl und schneidest ihn sehr klein.500 g Rotkohl
- Die Birnen werden in Scheiben geschnitten, ohne sie zu schälen.4 reife Birnen
- Die Walnüsse werden grob gehackt.100 g Walnüsse
- In einer Tasse vermischst du Olivenöl, Balsamico Essig, Salz und Pfeffer.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico Essig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Auf einem Teller legst du den Rotkohl aus, verteilst die Birnenscheiben darauf und streust die gehackten Walnüsse darüber. Zum Schluss gibst du das Dressing über den Salat.