Rucola Salat mit Weintrauben und Walnüssen
In der Welt der Salate ist der Rucola Salat Mit Weintrauben und Walnüssen ein absoluter Star. Die perfekte Kombination aus Frische, Süße und Herzhaftigkeit macht ihn zu einem kulinarischen Erlebnis für die Sinne. Die Vielseitigkeit der Zutaten erlaubt kreative Variationen, während die gesundheitlichen Vorteile das Ganze zu einem echten Superfood-Highlight machen. Schnell zubereitet und immer wieder anders – dieser Salat hat das Zeug zum Lieblingsrezept für jede Gelegenheit.
Kochutensilien
Zutaten
- 200 g frischer Rucola
- 250 g Weintrauben halbiert
- 100 g Walnüsse grob gehackt
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico
- 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Rucola waschen: Den frischen Rucola gründlich waschen und gut abtropfen lassen.200 g frischer Rucola
- Weintrauben vorbereiten: Die Stiele von den Weintrauben entfernen und die Trauben halbieren.250 g Weintrauben
- Walnüsse hacken: Die Walnüsse grob hacken oder im Ganzen verwenden, je nach Vorliebe.100 g Walnüsse
- Vinaigrette zubereiten: Aus Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer eine harmonische Vinaigrette rühren.3 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Alles vermengen: Rucola, Weintrauben und Walnüsse in einer großen Schüssel vermengen. Die Vinaigrette darüber geben und alles vorsichtig mischen.
- Servieren: Den Salat auf Tellern anrichten und sofort servieren.