Salat Belugalinsen Pistazie Rote Beete
Der Salat mit Belugalinsen, Pistazien und Roter Beete ist eine harmonische Fusion von kräftigen Aromen und nahrhaften Zutaten. Diese farbenfrohe Kreation vereint herzhafte Belugalinsen mit erdiger Roter Beete, knusprigen Pistazien und cremigem Feta-Käse auf einem Bett aus frischem Blattsalat. Das Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft verleiht diesem Salat eine erfrischende Note und rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab. Mit einer Portion dieses köstlichen und gesunden Salats genießen Sie nicht nur eine wahre Gaumenfreude, sondern auch eine Fülle an Nährstoffen.
Zutaten
- 200 g Belugalinsen
- 2 Rote Beeten
- 50 g Pistazien
- 100 g Feta-Käse
- 2 Frische Blattsalate nach Wahl
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Du kochst die Belugalinsen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.200 g Belugalinsen
- Die Rote Beete in dünne Scheiben schneiden.2 Rote Beeten
- Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermischen.4 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Blattsalate auf die Teller legen, mit Linsen und Roter Beete belegen.200 g Belugalinsen, 2 Frische Blattsalate nach Wahl, 2 Rote Beeten
- Mit zerbröckeltem Feta-Käse und gehackten Pistazien bestreuen.50 g Pistazien, 100 g Feta-Käse
- Das Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln.