Salat Kürbis Granatapfel
In diesem Salat Kürbis Granatapfel Rezept vereinen sich frische Zutaten zu einem wahren Geschmackserlebnis. Mit seinen gesundheitlichen Vorteilen, der einfachen Zubereitung und den zahlreichen Variationsmöglichkeiten wird dieser Salat garantiert zu einem Liebling in eurer Küche. Lasst euch von den Aromen des Mittelmeers verführen und genießt eine wahre Gaumenfreude!
Zutaten
- 500 g Kürbis in Würfel geschnitten
- 1 Granatapfel Kerne entnommen
- 200 g Feldsalat
- 100 g Feta gewürfelt
- 50 g Walnüsse grob gehackt
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Kürbis im Ofen rösten:Den Ofen vorheizen.Den Kürbis in gleichmäßige Stücke schneiden.Die Kürbiswürfel im Ofen ca. 25 Minuten bei 200 °C rösten, bis sie zart und leicht karamellisiert sind.500 g Kürbis
- Feldsalat waschen:Den Feldsalat gründlich waschen, um eventuellen Schmutz zu entfernen.Den Salat trocken tupfen oder einen Salatschleuder verwenden, um überschüssiges Wasser zu entfernen.200 g Feldsalat
- Granatapfelkerne entnehmen:Den Granatapfel halbieren.Jede Hälfte leicht auf die Rückseite klopfen, um die Kerne in eine Schüssel fallen zu lassen.1 Granatapfel
- Zutaten vermengen:In einer großen Rührschüssel den gerösteten Kürbis, gewaschenen Feldsalat, gewürfelten Feta, gehackte Walnüsse und Granatapfelkerne vermengen.500 g Kürbis, 1 Granatapfel, 100 g Feta, 50 g Walnüsse, 200 g Feldsalat
- Salat würzen:Olivenöl und Balsamico-Essig über den Salat träufeln.Mit Salz und Pfeffer nach eigenem Geschmack würzen.3 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Vermengen und Umrühren:Alle Zutaten vorsichtig vermengen, um eine gleichmäßige Verteilung von Aromen und Texturen sicherzustellen.
- Letzte Hand:Den Salat probieren und bei Bedarf die Gewürze anpassen.Der „Salat Kürbis Granatapfel" ist nun servierfertig – eine köstliche Mischung aus Farben, Aromen und ernährungstechnischen Vorzügen!