Salat mit Ananas
Herrlich frischer Salat mit exotischer Ananas, knackigem Gemüse und einer leichten Vinaigrette - ein Genuss aus den Tropen!
Zutaten
- 1 Ananas
- 1 Tasse Kleine Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1/4 Tasse Oliven
- 1/4 Tasse Rotweinessig
- 2 EL Olivenöl
- 1/4 Tasse Frische Minze
- 1/4 Tasse Frische Korianderblätter
- 1 TL Honig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Schneide die Ananas, Tomaten und Zwiebel in Stücke.1 Ananas, 1 Zwiebel, 1 Tasse Kleine Tomaten
- Mische den Rotweinessig, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.1/4 Tasse Rotweinessig, 2 EL Olivenöl, 1 TL Honig, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Gib die vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel, füge Oliven und die Vinaigrette hinzu und vermische alles vorsichtig. Mit frischer Minze und Korianderblättern garnieren.1/4 Tasse Frische Minze, 1/4 Tasse Frische Korianderblätter, 1/4 Tasse Oliven