Salat mit Ananas aus der Dose
Ein erfrischender Salat mit Ananas aus der Dose, der die süße Frische von Ananas mit knackigem Gemüse und saftigen Zutaten kombiniert. Dieses farbenfrohe Gericht ist nicht nur eine Freude für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide auf dem Teller. Ideal für warme Sommertage oder wann immer du eine leichte, gesunde Mahlzeit genießen möchtest.
Zutaten
- 1 Dose Ananas
- 2 Tassen Tofu
- 1 Stück rote Paprika
- 1 Stück gelbe Paprika
- 1 Stück Gurke
- 1 Zwiebel
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Honig
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
Anleitung
- Die Ananas aus der Dose abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.1 Dose Ananas
- Tofu in der Pfanne etwa 10 Minuten mit der Ananas anbraten.1 Dose Ananas, 2 Tassen Tofu
- In einer großen Schüssel die geschnittene rote und gelbe Paprika, Zwiebel sowie die Gurkenscheiben vermengen.1 Stück rote Paprika, 1 Stück gelbe Paprika, 1 Stück Gurke, 1 Zwiebel
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Weißweinessig, den Honig, das Salz und den schwarzen Pfeffer vermischen, bis eine homogene Mischung entsteht.1/4 Tasse Olivenöl, 2 EL Weißweinessig, 1 TL Honig, 1/2 TL Salz, 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- Die vorbereiteten Ananasstücke und Tofu-Stücke über den Salat geben. Das Dressing darüber verteilen und vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren und genießen!1/2 TL Salz, 1/4 TL schwarzer Pfeffer