Salat mit Ananas und Mandarinen
Dieser Salat mit Ananas und Mandarinen ist ein perfektes Beispiel für eine harmonische Kombination aus süßen und herzhaften Aromen. Die saftige Ananas und die zarten Mandarinen bringen eine angenehme Süße, während die knackigen Nüsse eine herrliche Textur hinzufügen.
Kochutensilien
Zutaten
Anleitung
- Schäle die Ananas und schneide sie in mundgerechte Stücke.1 Ananas
- Schäle die Mandarinen und teile sie in Segmente.5 Mandarinen
- Röste die Nüsse leicht in einer Pfanne ohne Öl, bis sie duften - etwa 2 Minuten.100 g gemischte Nüsse (Walnüsse, Mandeln)
- Wasche die Trauben und halbiere sie, wenn gewünscht.200 g dunkle Trauben
- Mische den Joghurt mit Honig und Zitronensaft zu einer glatten Sauce.150 g Joghurt, 2 EL Honig, 1 EL Zitronensaft
- Vermische Ananas, Mandarinen, Trauben und Nüsse in einer großen Schüssel.5 Mandarinen, 100 g gemischte Nüsse (Walnüsse, Mandeln), 200 g dunkle Trauben, 1 Ananas
- Gib das Dressing über den Salat und vermische alles gut miteinander.150 g Joghurt, 2 EL Honig, 1 EL Zitronensaft
- Serviere den Salat sofort, garniert mit einigen ganzen Nüssen oben drauf und den Ananas Blättern in der Mitte der Schüssel.