Salat mit Beeren
Ein erfrischender Salat mit einer Mischung aus frischen Beeren und knackigem Spinat, perfekt für den Sommer.
Zutaten
- 200 g frische Erdbeeren
- 150 g Blaubeeren
- 100 g Himbeeren
- 100 g Brombeeren
- 400 g frischer Spinat
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 Prise Salz nach Geschmack
- 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Die Beeren unter fließendem Wasser abspülen und abtropfen lassen.200 g frische Erdbeeren, 150 g Blaubeeren, 100 g Himbeeren, 100 g Brombeeren
- Den Spinat waschen und trocken schütteln oder schleudern.400 g frischer Spinat
- Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Den Spinat auf Tellern verteilen, die Beeren darüber streuen. Das Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln.