Salat mit Blaubeeren und Feta
Ein erfrischender und köstlicher Salat, der süße Blaubeeren, herzhaften Feta-Käse und knackigen Spinat miteinander verbindet. Dieses Rezept bietet eine perfekte Balance zwischen süßen, salzigen und sauren Aromen und ist ideal für einen leichten und gesunden Genuss. Mit einer einfachen Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer wird dieser Feta-Blaubeeren-Salat zu einem wahren Gaumenschmaus.
Zutaten
- 200 g Blaubeeren
- 200 g Feta-Käse
- 8 Handvoll Spinatblätter
- 1 rote Zwiebel
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Die Spinatblätter gründlich waschen und trocknen.8 Handvoll Spinatblätter
- Die rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.1 rote Zwiebel
- Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden.200 g Feta-Käse
- Spinat, Zwiebelscheiben, Feta-Würfel und Blaubeeren in einer großen Schüssel mischen.200 g Feta-Käse, 8 Handvoll Spinatblätter, 1 rote Zwiebel, 200 g Blaubeeren
- Olivenöl und Balsamico-Essig in einer kleinen Schüssel verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.