Salat mit Bulgur Tomaten Gurken Zitrone
Ein erfrischender Salat mit Bulgur, Tomaten, Gurken und Zitrone – perfekt für eine gesunde Mahlzeit mit mediterranem Flair.
Zutaten
Anleitung
- Bulgur in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen und ziehen lassen, bis er weich ist.200 g Bulgur
- Tomaten, Gurken, gepresste Zitrone (Zitronensaft), Petersilie und Frühlingszwiebeln schneiden bzw. vorbereiten.2 Tomaten, 2 Gurken, 1 Zitrone, 1 Bund Frische Petersilie, 4 Frühlingszwiebeln
- Alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren und über den Salat gießen.3 EL Olivenöl, 1 Prise Salz, 1 Prise Schwarzer Pfeffer