Salat mit Croutons
Eine köstliche Kombination aus knackigen Salatblättern, knusprigen Croutons und einem würzigen Dressing. Viel Freude beim Salat mit Croutons.
Zutaten
- 200 g gemischte Salatblätter (Römersalat, Radicchio)
- 100 g Croutons
- 50 g Pinienkerne
- 1 Apfel
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico Essig
- 1 TL Senf
- 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Gemischte Salatblätter waschen und trockenschleudern.200 g gemischte Salatblätter (Römersalat, Radicchio)
- Croutons nach Packungsanleitung zubereiten oder fertig kaufen.100 g Croutons
- Pinienkerne in einer trockenen Pfanne etwa 3 Minuten goldbraun rösten und beiseite stellen.50 g Pinienkerne
- Apfel waschen, entkernen und in kleine Teile schneiden.1 Apfel
- In einer Schüssel Olivenöl, Balsamico Essig, Senf, Salz und Pfeffer vermengen und gut verrühren.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico Essig, 1 TL Senf, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Die gewaschenen Salatblätter in eine große Salatschüssel geben. Den Apfel, gerösteten Pinienkerne und Croutons hinzufügen. Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig mit Dressing bedeckt sind.