Salat mit Erdbeeren
Hier kommt ein erfrischender Salat mit knackigem Spinat, saftigen Erdbeeren und gerösteten Nüssen, verfeinert mit einem köstlichen Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig und Honig.
Zutaten
- 200 g frischer Spinat
- 400 g Erdbeeren
- 100 g gemischte Nüsse
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Honig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Spinat waschen und trocknen. Erdbeeren halbieren.200 g frischer Spinat, 400 g Erdbeeren
- Nüsse in einer Pfanne ohne Öl leicht rösten bis sie duften.100 g gemischte Nüsse
- Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig vermischen; mit Salz und Pfeffer abschmecken.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 TL Honig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Spinat, Erdbeeren und Nüsse in einer Schüssel vermengen. Das Dressing über den Salat geben und gut umrühren.