Salat mit gebratenen Champignons
Hier kommt ein köstliches Rezept für einen Salat mit gebratenen Champignons, der deine Geschmacksknospen verzaubern wird. Dieser Salat vereint knackiges Gemüse mit saftigen Champignons, perfekt ergänzt durch eine hausgemachte Vinaigrette.
Zutaten
- 1 Tasse Grüner Salat
- 100 g Champignons
- 2 Tomaten
- 1 Gurke
- 1 Rote Zwiebel
- 1/2 Tasse Oliven
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Wasche und trockne den grünen Salat, die Tomaten, die Gurken und die Oliven. Schneide die Tomaten, die Gurken und die Zwiebeln fein. Die Oliven können ganz gelassen oder gewürfelt werden.1 Tasse Grüner Salat, 2 Tomaten, 1 Gurke, 1 Rote Zwiebel, 1/2 Tasse Oliven
- Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Champignons darin goldbraun. Würze sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.100 g Champignons
- Für die Vinaigrette vermische Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel und schmecke sie nach Bedarf ab.3 EL Olivenöl, 1 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Richte den grünen Salat, die Tomaten, die Gurken, die Zwiebeln und die Oliven auf Tellern an. Verteile die gebratenen Champignons darüber und beträufle den Salat mit der vorbereiteten Vinaigrette.