Salat mit Hähnchen
Ein köstlicher Salat mit gegrilltem Hähnchen, frischem Spinat und sauren Kirschtomaten, verfeinert mit einem erfrischenden Limetten-Dressing. Dieses Gericht vereint die Frische mediterraner Salate mit der herzhaften Note des Hähnchens, was eine vielseitige und schmackhafte Mahlzeit ergibt. Die Zubereitung ist einfach und schnell, perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.
Kochutensilien
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrust
- 200 g frischer Spinat
- 16 Kirschtomaten
- 2 Limetten
- 1 Bund Frischer Koriander
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer
- 5 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
Anleitung
- Du brätst das Hähnchen auf mittlerer Hitze bis es vollständig durchgegart ist.400 g Hähnchenbrust
- Du wäschst den Spinat und die Tomaten und schneidest die Tomaten in zwei Hälften.200 g frischer Spinat, 16 Kirschtomaten
- Du legst den Spinat als Basis auf einen Teller, verteilst das gegrillte Hähnchen darüber und garnierst es mit den halbierten Tomaten.400 g Hähnchenbrust, 200 g frischer Spinat, 16 Kirschtomaten
- Du würzt das Gericht mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer nach deinem Geschmack.1 Prise Schwarzer Pfeffer
- Du garnierst den Salat mit frischem Koriander und fügst die Limettenspalten hinzu.2 Limetten, 1 Bund Frischer Koriander
- Du presst die Limetten aus und vermischt den Saft mit Olivenöl. Danach würzt du die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Verteile das Dressing über den Salat.2 Limetten, 5 EL Olivenöl, 1 Prise Salz, 1 Prise Schwarzer Pfeffer