Salat mit Hafer Körnern
Entdecke die köstliche Fusion aus frischem Spinat, saftigen Kirschtomaten und knusprigen Pekannüssen in diesem erfrischenden Salat mit Haferkörnern. Mit einer leichten Vinaigrette aus Olivenöl, Salz und Pfeffer abgerundet, ist dieser Salat ein wahres Geschmackserlebnis!
Zutaten
- 200 g frischer Spinat
- 100 g Haferkörner
- 16 Kirschtomaten
- 80 g Pekannüsse
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Frischen Spinat gründlich waschen und abtropfen lassen.200 g frischer Spinat
- Kirschtomaten halbieren.16 Kirschtomaten
- Pekannüsse klein hacken und leicht etwa 2 Minuten in einer Pfanne rösten.80 g Pekannüsse
- Haferkörner etwa 5 Minuten kochen.100 g Haferkörner
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.200 g frischer Spinat, 100 g Haferkörner, 16 Kirschtomaten, 80 g Pekannüsse
- Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.2 EL Olivenöl, 1 Prise Salz und Pfeffer