Salat mit Kokosmilch
Ein erfrischender Salat mit einer cremigen Kokosmilch-Dressing, der deine Geschmacksknospen verwöhnt und deine Sinne erweckt. Perfekt für warme Tage oder als leichtes Mittagessen.
Kochutensilien
Zutaten
- 400 g Tofu
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Handvoll frischer Koriander
- 200 ml Kokosmilch
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Du brätst den Tofu in einer Pfanne bis er goldbraun ist.400 g Tofu
- Du schneidest die Frühlingszwiebeln in Ringe.1 Bund Frühlingszwiebeln
- Du zupfst die Blätter vom Koriander.1 Handvoll frischer Koriander
- Mischen: Du vermischst die Kokosmilch mit Salz und Pfeffer.Abschmecken: Du probierst das Dressing und würzt es nach Bedarf mit Pfeffer nach.200 ml Kokosmilch, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Tofu platzieren: Du legst den angebratenen Tofu auf einen Teller.Zwiebeln hinzufügen: Du streust die geschnittenen Frühlingszwiebeln über den Tofu.Dressing verteilen: Du gießt das Kokosmilch-Dressing über den Salat.Mit Koriander garnieren: Du garnierst den Salat mit frischem Koriander.