Salat mit Mozzarella und Früchten
Genieße die mediterrane Frische mit unserem Salat mit Mozzarella und Früchten. Dieses farbenfrohe Gericht vereint verschiedene Salatsorten, süße Pfirsiche, saftige Kirschtomaten und cremigen Mozzarella zu einer leichten und köstlichen Mahlzeit. Das würzige Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig verleiht dem Salat eine mediterrane Note. Perfekt als erfrischende Vorspeise oder leichte Hauptmahlzeit, entführt dich dieser Salat direkt in die sonnenverwöhnte Welt der italienischen Küche.
Zutaten
- 200 g gemischter Salat (Rucola, Lollo Rosso, Eichblatt)
- 2 Stück reife Pfirsiche
- 150 g Kirschtomaten
- 2 Kugeln Mozzarella
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 Prise Salz nach Geschmack
- 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Den gemischten Salat gründlich waschen und abtropfen lassen.200 g gemischter Salat
- Die Pfirsiche in Spalten schneiden.2 Stück reife Pfirsiche
- Die Kirschtomaten halbieren.150 g Kirschtomaten
- Den Mozzarella in Scheiben schneiden.2 Kugeln Mozzarella
- Olivenöl und Balsamico-Essig mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Den Salat auf einer Platte verteilen, mit Pfirsichspalten, Tomatenhälften und Mozzarellascheiben garnieren.200 g gemischter Salat, 2 Stück reife Pfirsiche, 150 g Kirschtomaten, 2 Kugeln Mozzarella
- Das Dressing über den Salat träufeln.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer