Salat mit Naturjoghurt und Zitrone
Der Salat mit Naturjoghurt und Zitrone ist die perfekte Kombination aus knackigen Salatblättern, saftigen Kirschtomaten, würziger roter Zwiebel und einem cremigen Dressing, das mit einem Hauch von Zitrone verfeinert ist. Genieße diese mediterrane Köstlichkeit, die deine Geschmacksknospen verwöhnen wird.
Kochutensilien
Zutaten
- 200 g gemischte Salatblätter (Spinat, Rucola, Lollo Rosso)
- 1 rote Zwiebel
- 16 Kirschtomaten
- 2 Zitronen
- 4 EL Olivenöl
- 300 g Naturjoghurt
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 Handvoll frische Kräuter (z. B. Petersilie)
- 1 Handvoll grüne Nüsse optional
Anleitung
- Salatblätter gründlich waschen und abtropfen lassen.200 g gemischte Salatblätter (Spinat, Rucola, Lollo Rosso)
- Rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden und Kirschtomaten halbieren.1 rote Zwiebel, 16 Kirschtomaten
- Eine Zitrone in Scheiben schneiden und die andere auspressen.2 Zitronen
- Naturjoghurt mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem cremigen Dressing verrühren.4 EL Olivenöl, 300 g Naturjoghurt, 1 Prise Salz und Pfeffer, 2 Zitronen
- Salatblätter auf einer Platte verteilen, Gemüse und Zitronenscheiben darauf legen.200 g gemischte Salatblätter (Spinat, Rucola, Lollo Rosso), 1 rote Zwiebel, 16 Kirschtomaten, 2 Zitronen
- Das Naturjoghurt-Zitronen-Dressing über den Salat geben und genießen!4 EL Olivenöl, 300 g Naturjoghurt, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Optional mit grünen Nüssen bestreuen und mit Kräutern garnieren.1 Handvoll frische Kräuter (z. B. Petersilie), 1 Handvoll grüne Nüsse