Salat mit Weintrauben und Cashewkernen
Hast du Lust auf einen erfrischenden Salat mit einem Hauch von Süße und Crunch? Dann ist dieser Salat mit Weintrauben und Cashewkernen genau das Richtige für dich! Die Kombination aus frischem Gemüse, süßen Weintrauben und knusprigen Cashewkernen macht diesen Salat zu einem köstlichen Genuss für jeden Tag.Ursprünglich stammt dieses Gericht aus der internationalen Küche, wo es als beliebte Option für leichte und gesunde Mahlzeiten geschätzt wird.
Zutaten
- 200 g gemischte Salatblätter
- 200 g Weintrauben
- 100 g Cashewkerne
- 1 Avocado
- 2 Radieschen
- 8 Kirschtomaten
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Die gemischten Salatblätter gründlich waschen und trocken tupfen.200 g gemischte Salatblätter
- Die halbierten Weintrauben, geschnittenen Radieschen und halbierten Kirschtomaten auf einem Teller anrichten. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und in Scheiben schneiden.200 g Weintrauben, 1 Avocado, 2 Radieschen, 8 Kirschtomaten
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl und Balsamico-Essig vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig ist das Dressing.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Die vorbereiteten Salatblätter auf einem Teller anrichten. Das vorbereitete Gemüse darauf verteilen. Die Cashewkerne über den Salat streuen. Das Dressing gleichmäßig darüber verteilen.100 g Cashewkerne