Salat Paranüsse
Dieser Salat mit Paranüssen und Äpfeln ist ein erfrischendes Gericht, das perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen geeignet ist. Der knackige Spinat wird mit süßen Cranberries, herzhaftem Feta-Käse und knackigen Paranüssen kombiniert, während das Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig den Geschmack abrundet. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eine köstliche Möglichkeit, etwas Gesundes auf den Tisch zu bringen.
Zutaten
- 200 g Spinat
- 2 Äpfel
- 100 g Paranüsse
- 100 g Feta-Käse
- 50 g Cranberries
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico Essig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Wasche den Spinat gründlich und lasse ihn abtropfen. Schneide die Äpfel in dünne Scheiben oder Spalten. Hacke die Paranüsse grob und zerbröckele den Feta-Käse.200 g Spinat, 2 Äpfel, 100 g Paranüsse, 100 g Feta-Käse
- Lege den Spinat als Basis auf einen Teller oder in eine Schüssel. Verteile die Apfelscheiben, Paranüsse, Feta-Käse und Cranberries gleichmäßig darüber.200 g Spinat, 2 Äpfel, 100 g Paranüsse, 100 g Feta-Käse, 50 g Cranberries
- Mische Olivenöl und Balsamico Essig in einer kleinen Schüssel. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico Essig, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Gieße das Dressing über den Salat kurz bevor du ihn servierst, damit alles frisch bleibt.