Spanischer Salat mit Chorizo
Der Spanische Salat mit Chorizo ist eine Fusion aus knackigem Gemüse, herzhafter Chorizo und einem würzigen Dressing, das die Aromen des Mittelmeers einfängt. Diese Kombination aus frischen Zutaten und mediterranen Gewürzen macht diesen Salat zu einem wahren Gaumenschmaus.
Zutaten
- 200 g Chorizo
- 8 Eier
- 2 Kopfsalate
- 200 g Kirschtomaten
- 100 g Grüne Oliven
- 1 Rote Zwiebel
- 1 Bund Frischer Koriander
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Rotweinessig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Schneide die Chorizo-Würstchen in Scheiben und brate sie in einer Pfanne, bis sie knusprig sind.200 g Chorizo
- Eier hart kochen, abkühlen lassen und schneiden.8 Eier
- Kirschtomaten und rote Zwiebeln klein schneiden.200 g Kirschtomaten, 1 Rote Zwiebel
- Mische Olivenöl, Rotweinessig mit Salz und Pfeffer zu einem Dressing.4 EL Olivenöl, 2 EL Rotweinessig, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Den Kopfsalat auf Teller verteilen und die anderen Zutaten hinzufügen.200 g Chorizo, 8 Eier, 2 Kopfsalate, 200 g Kirschtomaten, 100 g Grüne Oliven, 1 Rote Zwiebel
- Das Dressing über den Salat träufeln.
- Mit frischem Koriander garnieren.1 Bund Frischer Koriander