Spargel-Erdbeer-Salat mit Basilikum
Der Spargel-Erdbeer-Salat mit Basilikum ist eine erfrischende und köstliche Frühlingskreation, die deine Geschmacksknospen verzaubern wird. Die knackige Frische des Spargels harmoniert perfekt mit der Süße der Erdbeeren und dem aromatischen Basilikum. Dieser Salat ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Augenweide auf dem Teller. Mit seinem intensiven Geschmack und seinen frischen Zutaten ist er ideal für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Lass dich von diesem einfachen, aber raffinierten Rezept inspirieren und genieße den Frühling auf deinem Teller!
Zutaten
- 500 g grüner Spargel
- 200 g Erdbeeren
- 1 Apfel
- 50 g frischer Basilikum
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Honig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Apfel in kleine Stücke schneiden.Erdbeeren halbieren.500 g grüner Spargel, 1 Apfel, 200 g Erdbeeren
- In einer großen Schüssel Spargel, Apfel, Erdbeeren und Basilikum vermengen.500 g grüner Spargel, 200 g Erdbeeren, 50 g frischer Basilikum, 1 Apfel
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer verrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.2 EL Olivenöl, 1 EL Balsamico-Essig, 1 TL Honig, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen. Den Salat auf Tellern anrichten und sofort servieren.