Spinatsalat mit Burrata
Der Spinatsalat mit Burrata ist eine köstliche Fusion von frischem Spinat, cremigem Burrata und einer Vielzahl frischer Zutaten. Diese mediterrane Köstlichkeit bietet eine perfekte Balance zwischen Knackigkeit und Zartheit. Das Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig verleiht dem Salat eine harmonische Note. Mit nur etwa 300 Kalorien pro Portion ist dieser Salat nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch eine leichtere Wahl. Die Zubereitung ist einfach und schnell, und die Vielseitigkeit des Rezepts ermöglicht kreative Variationen. Genieße diesen Spinatsalat als erfrischende Vorspeise oder als Beilage zu deinen Lieblingsgerichten – ein Geschmackserlebnis, das die Sinne verführt.
Zutaten
- 250 g frischer Spinat
- 1 Büffelburrata
- 1 Knoblauchzehe in Öl eingelegt
- 10 Kirschtomaten
- 1 Avocado
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 Gurke
- 1 Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Den frischen Spinat gründlich waschen und trocken schleudern.250 g frischer Spinat
- Den Burrata vorsichtig in die Mitte einer Servierplatte legen.1 Büffelburrata
- Die in Öl eingelegte Knoblauchzehe und halbierte Kirschtomaten um den Burrata drapieren.1 Knoblauchzehe, 10 Kirschtomaten
- Die gewürfelte Avocado und die fein gehackten Frühlingszwiebeln gleichmäßig über den Salat verteilen.1 Avocado, 1 Frühlingszwiebel
- Die gewürfelte Gurke als weitere erfrischende Note dazugeben.1 Gurke
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermengen. Das Dressing gleichmäßig über den Salat gießen.1 Olivenöl, 1 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Den Spinatsalat mit Burrata sofort servieren und die Geschmacksexplosion auf der Zunge erleben.