Spreewälder Kartoffelsalat mit Joghurt
Ein erfrischender Spreewälder Kartoffelsalat mit Joghurt, der die Aromen des Spreewalds in jeder Biss vereint. Perfekt für einen sommerlichen Genuss!
Kochutensilien
WMF Zerkleinerer
Küchenmaschine
Allzweckmesser
WMF Wiegemesser
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 4 Stück Gewürzgurken
- 2 Stück Zwiebeln
- 2 Stück Äpfel
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 250 g Fleischwurst
- 200 g Joghurt
- 3 EL Mayonnaise
- 2 TL Senf
- 100 ml Brühe
- 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden. Kochen in Brühe, bis sie weich sind. Abkühlen lassen.1 kg Kartoffeln, 100 ml Brühe
- Gurken, Zwiebeln, Äpfel, Fleischwurst klein schneiden. Frühlingszwiebeln fein hacken.4 Stück Gewürzgurken, 2 Stück Zwiebeln, 2 Stück Äpfel, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 250 g Fleischwurst
- Joghurt, Mayonnaise, Senf zu einem Dressing vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.200 g Joghurt, 3 EL Mayonnaise, 2 TL Senf, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Kartoffeln mit vorbereiteten Zutaten vermengen. Dressing hinzufügen, vorsichtig umrühren.