Thai Basilikum Salat

Dieser erfrischende Thai Basilikum Salat kombiniert frische Basilikumblätter mit einer pikanten Sauce aus Limettensaft, Fischsoße und rotem Chili. Die Zugabe von saftigen Kirschtomaten, Knoblauch und gerösteten Erdnüssen verleiht diesem Salat eine vielschichtige Textur und ein unverwechselbares Aroma. Mit einer Prise Palmzucker und fein gehackten Schalotten wird das Geschmackserlebnis perfekt abgerundet. Dieser Salat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Gaumenschmaus, der perfekt als Beilage oder leichte Mahlzeit geeignet ist.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 5

Gesamtzeit 15

Gericht Salat

Küche Thailändisch

Portionen Portionen

Calories 150 kcal

Kochutensilien

Zutaten

Salat

1 Tasse Basilikum Blätter
1 Tasse Cherrytomaten halbiert
1 Gurke in Würfeln
1 Rote Zwiebel fein gehackt
1 Handvoll Gehackte Erdnüsse
1 Prise Chili-Pulver
1 Knoblauchzehe

Sauce

1 Limette Saft davon
2 EL Fischsoße
1 EL Palmzucker

Anleitung

Vorbereitung

Wasche die frischen Basilikumblätter gründlich und trockne sie mit einem Küchentuch ab.
Entferne die Stiele von den Cherrytomaten und halbiere sie.
Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein.
Schäle die rote Zwiebel und schneide sie in feine Ringe.
Röste die Erdnüsse in einer trockenen Pfanne, bis sie goldbraun sind, und hacke sie grob.
1 Tasse Basilikum Blätter, 1 Tasse Cherrytomaten, 1 Gurke, 1 Rote Zwiebel, 1 Handvoll Gehackte Erdnüsse

Zubereitung

In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Fischsoße und Palmzucker vermischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
1 Limette, 2 EL Fischsoße, 1 EL Palmzucker
In einer großen Schüssel die frischen Basilikumblätter, halbierten Cherrytomaten, gehackten Knoblauch, Chili-Pulver und Zwiebelringe vermengen.
1 Tasse Basilikum Blätter, 1 Tasse Cherrytomaten, 1 Prise Chili-Pulver, 1 Knoblauchzehe, 1 Rote Zwiebel
Die vorbereitete Sauce über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig damit überzogen sind.
Den Salat auf Serviertellern anrichten und mit den grob gehackten gerösteten Erdnüssen bestreuen.
Nach Belieben mit zusätzlichen Basilikumblättern garnieren.
Sofort servieren und genießen!
1 Handvoll Gehackte Erdnüsse, 1 Tasse Basilikum Blätter

Keyword Thai Basilikum Salat