Tofu Salat
Dieses köstliche Gericht vereint die Frische von knackigem Gemüse mit der herzhaften Textur von gebratenem Tofu. Ein perfektes Gericht für einen leichten Lunch oder als Beilage zu deinem Abendessen.Dieses Rezept hat seinen Ursprung in der asiatischen Küche, wo Tofu eine beliebte Zutat ist und oft in Salaten verwendet wird. Durch die Kombination von Äpfeln, Sellerie und einem erfrischenden Gurken-Dressing bekommt dieser Salat eine einzigartige Note.Ein weiterer Vorteil dieses Gerichts ist seine geringe Kalorienanzahl. Mit nur etwa 250 Kalorien pro Portion kannst du diesen Salat genießen, ohne dir Gedanken um deine Figur machen zu müssen.
Zutaten
- 400 g Tofu
- 2 Äpfel
- 4 Stangen Sellerie
- 4 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Du schneidest den Tofu in Würfel und brätst ihn leicht an, bis er goldbraun ist.400 g Tofu
- Die Äpfel werden in dünne Scheiben geschnitten. Die Selleriestangen werden in kleine Stücke geschnitten.2 Äpfel, 4 Stangen Sellerie
- Du gibst Olivenöl dazu und würzt es mit Salz und Pfeffer.4 EL Olivenöl, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Auf einem Teller legst du die Apfelscheiben und Selleriestücke an. Verteile den Tofu darüber und träufle das Dressing darüber.