Türkischer Bohnensalat
Wenn du nach einer köstlichen Möglichkeit suchst, deinen Salat aufzupeppen, dann ist dieser Türkische Bohnensalat passend! Inspiriert von den Aromen der türkischen Küche bietet dieser Salat eine erfrischende Kombination aus weißen Bohnen, Feta-Käse, Oliven und knackigem Gemüse, perfekt abgerundet mit einem würzigen Dressing aus Olivenöl, Zitrone und aromatischen Gewürzen. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack und gesunder Zutaten, die dich voll und zufrieden machen. Also, schnapp dir deine Zutaten und lass uns anfangen!
Zutaten
- 400 g weiße Bohnen
- 200 g Feta-Käse
- 100 g schwarze Oliven
- 1 rote Zwiebel
- 1 Paprika
- 2 Stängel Frühlingszwiebeln
- 1 Handvoll Frischer Koriander
- 4 EL Olivenöl
- 1 Zitrone Saft davon
- 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Prise Oregano
Anleitung
- Weiße Bohnen 1,5 bis 2 Stunden in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind.400 g weiße Bohnen
- Zwiebeln, Paprika und Frühlingszwiebeln klein schneiden. Koriander klein hacken. Alles mit den Oliven in einer Schüßel sammeln.1 rote Zwiebel, 1 Paprika, 2 Stängel Frühlingszwiebeln, 1 Handvoll Frischer Koriander, 100 g schwarze Oliven
- Feta-Käse in kleine Würfel schneiden.200 g Feta-Käse
- Alle Dressing-Zutaten vermischen und gut rühren: Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Oregano.4 EL Olivenöl, 1 Zitrone, 1 Prise Salz und Pfeffer, 1 Prise Oregano
- Alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel vermengen: Bohnen, Feta-Käse, Oliven, geschnittenes Gemüse und Frühlingszwiebeln.
- Das vorbereitete Dressing über den Salat gießen und gut vermischen, um alle Zutaten gleichmäßig zu bedecken. Mit Salz und Pfeffer zuletzt abschmecken.1 Prise Salz und Pfeffer
- Den Salat mit frischem Koriander garnieren und servieren. Genieße deinen frischen Türkischen Bohnensalat!1 Handvoll Frischer Koriander