Warmer Kartoffelsalat ohne Speck mit Brühe

Ein herzhaft warmer Kartoffelsalat ohne Speck mit Brühe, der die Seele streichelt. Mit einer Mischung aus Kartoffeln, Zwiebeln und einer aromatischen Brühe ist dieser Salat ein wahres Geschmackserlebnis.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 45

Gericht Salat

Küche Deutsch

Portionen Portionen

Calories 250 kcal

Kochutensilien

Zutaten

800 g Kartoffeln
2 Stück Zwiebeln halbiert
250 ml Gemüsebrühe
2 EL Essig
1 TL Senf
3 EL Pflanzenöl
1 Handvoll Petersilie
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Anleitung

Kartoffeln kochen, bis sie weich sind. Danach abgießen.
800 g Kartoffeln
Zwiebeln schälen und fein schneiden.
2 Stück Zwiebeln
Gemüsebrühe erhitzen, würzen und mit Essig und Senf vermengen.
250 ml Gemüsebrühe, 2 EL Essig, 1 TL Senf
Pflanzenöl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren.
3 EL Pflanzenöl, 2 EL Essig, 1 TL Senf, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
Kartoffeln, Zwiebeln, Brühe und Dressing vermengen. Kurz ziehen lassen und mit frischer Petersilie garnieren.
1 Handvoll Petersilie

Keyword Warmer Kartoffelsalat ohne Speck mit Brühe