Weltbester Bohnensalat
Ein erfrischender und köstlicher und weltbester Bohnensalat mit knackigen grünen Bohnen, saftigen roten Peperoniringen und würziger Zwiebel, perfekt kombiniert mit einem einfachen Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig und Senf.
Zutaten
Anleitung
- Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Bohnen waschen und in Stücke schneiden. Peperoni halbieren und in Ringe schneiden.500 g grüne Bohnen, 1 Zwiebel, 2 rote Peperoni
- Bohnen in kochendem Wasser mit Salz für 7 Minuten kochen, dann abgießen und abschrecken.500 g grüne Bohnen
- Olivenöl, Balsamico-Essig und Senf vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.4 EL Olivenöl, 1 TL Senf, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 2 EL Balsamico-Essig
- Gemüse in einer Schüssel vermengen, Dressing darübergeben und gut vermischen.